Docinhos Coloridos são uma opção super criativa para festas em geral, especialmente para as festas infantis. Além de serem deliciosos, você pode usá-los como parte da decoração. Neste artigo, você irá encontrar receitas de docinhos coloridos naturais, feitos com suco, e também os artificiais com corantes. As escolhas são inúmeras, e você pode ir até onde a sua imaginação chegar!
Além das cores criativas dos docinhos em si, é também uma ótima ideia colocar confeitos coloridos e decorações em cima deles, para dar um ar maior de sofisticação ou transformá-los em docinhos temáticos para combinar com a decoração da festa.
Gostou da ideia? Então vamos ao conteúdo!
Brigadeiro Colorido
Os brigadeiros coloridos são deliciosos e perfeitos para as festas infantis. O brigadeiro é um doce tradicional e obrigatório em qualquer festa.
Para deixá-los coloridos, você pode comprar chocolate granulado ou bolinhas coloridas para enrolá-los e manter o interior com a receita do brigadeiro tradicional de chocolate.
Além dessa opção, é possível colorir a massa fugindo do marrom tradicional vindo do chocolate. E o melhor de tudo: usando um ingrediente super simples que qualquer pessoa tem em casa. Veja a receita:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1/2 caixinha de gelatina colorida. O sabor dependerá da cor que você deseja: amarelo pode ser abacaxi ou maracujá, laranja, roxo para uva, vermelho ou rosa para morango, etc.
Passo-a-Passo
Coloque o leite condensado e a margarina em uma panela. Mantenha em fogo baixo misturando bem por 2 a 3 minutos. Em seguida, misture a gelatina, sempre mexendo bastante até dar o ponto do brigadeiro. O ponto correto do brigadeiro colorido ou tradicional é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela.
Retire e deixe esfriar em um prato. Se você deseja realçar o sabor, cubra o prato com papel filme e deixe na geladeira de um dia para o outro para endurecer.
Quando esfriar, unte as mãos com manteiga ou margarina e enrole as bolinhas. Aqui você pode comprar granulados e confeitos coloridos para combinar com a massa do brigadeiro.
Beijinho Colorido com Corante
O beijinho é outro doce super tradicional em qualquer festa, infantil ou não. Como a massa dele é naturalmente clara, é mais fácil deixá-la colorida simplesmente misturando corante na receita original.
O que é importante aqui é usar um corante de ótima qualidade. Isso acontece porque o corante em pó pode alterar a textura do beijinho. Se ele for de má qualidade o resultado final será ruim.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
50 g de coco ralado sem açúcar
½ colher de chá de corante alimentício na cor desejada
açúcar cristal (pode ser colorido, na cor desejada)
Passo-a-Passo
Misture o leite condensado, coco e o corante e deixe descansar por 10 minutos para hidratar o coco. Leve a mistura para uma panela em fogo baixo, mexendo até que dê o ponto (quando começa a soltar da panela). Coloque a massa dos docinhos coloridos para esfriar. Após fria, faça as bolinhas e passe no açúcar cristal colorido.
Você também pode pular essa etapa e servir os docinhos coloridos no copinho, fica simpático e criativo:
Se for enrolar, a dica é molhar a mão (não use margarina que deixa os beijinhos melados), e faça as bolinhas. Quando começar a grudar nas mãos, lave novamente e deixe a mão molhada para enrolar.
Outra opção além do açúcar colorido é usar confeitos.
Docinhos Coloridos de Gelatina
Os docinhos coloridos de gelatina são parecidos com o brigadeiro colorido, mas aqui nesta receita você pode usar uma quantidade maior de leite condensado e gelatina. Isso fará a receita render mais. Além disso, adicionar essência de baunilha trará um sabor mais refinado.
Ingredientes
Passo-a-Passo
Docinhos Coloridos de Leite em Pó
O docinho de leite ninho é uma febre entre a criançada. Os docinhos coloridos de leite ninho (leite em pó) ficam uma delícia e são super fáceis de fazer: basta usar a receita normal do docinho tradicional e colorir com corante ou confeitos.
Ingredientes
500g de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado
500g de leite em pó sem adição de açúcar
1/2 garrafa de leite de coco (aproximadamente)
corante comestível líquido (nas cores que desejar)
Passo-a-Passo
Em um recipiente, misture o leite em pó, o açúcar e o corante. Em seguida, adicione o leite de coco e misture com as mãos até formar uma massa que desgruda das mãos. Se não chegar no ponto, adicione mais leite de coco aos poucos. Amasse bem e faça bolinhas.
E está pronto! Não precisa cozinhar. Esse é um docinho super fácil e gostoso. Você pode modelar também, criando bichinhos e frutinhas. Para isso, basta modelar com as mãos, espetar em um palito de dente e pintar com corante líquido ou parafina líquida comestível.
Veja algumas inspirações:
Docinhos Coloridos com Anilina
Usar a anilina para fazer docinhos coloridos também é uma ótima opção. A anilina é um corante natural comestível muito utilizado na culinária.
Para fazer os docinhos coloridos com anilina, você pode escolher qualquer receita de docinho que seja branca (como o beijinho ou o doce de leite ninho) e adicionar algumas gotas de anilina líquida na cor que desejar.
Entretanto, não funciona para brigadeiro de chocolate e cajuzinho. Nestes doces, a cor da massa é escura e o resultado será preto ou marrom independente do corante usado.
Tome cuidado com a quantidade de anilina pois ela é bem forte. Adicione algumas gotas, misture e veja se é necessário colocar mais corante nos docinhos coloridos aos poucos.
A vantagem de usar anilina para fazer docinhos coloridos é que ela é amplamente vendida nos mercados e fácil de encontrar em várias cores. Tudo depende da sua criatividade! Veja algumas inspirações de decoração de festa com docinhos coloridos:
Amei, vou fazer.
Obrigada. 🥰