Doce de Leite Low Carb e sem Lactose: Receita Completa

Você ama doce de leite mas está na dieta Low Carb? Veja então essa receita deliciosa de doce-de-leite low carb e delicie-se!

Essa receita é muito fácil e parece muito com o doce de leite comum. Ela foi retirada do livro digital de receitas Doces Low Carb .  Eu adoro esse livro porque ele traz centenas de receitas de doces low carb deliciosas!

Então eu consigo emagrecer sem precisar cortar os doces. Eles são ótimas alternativas para emagrecer sem sair da dieta 🙂

Clique na imagem abaixo para conhecer melhor sobre as receitas do livro digital:

Doce de Leite Low Carb: Ingredientes

1 litro de leite vegetal (de preferência caseiro)

½ xícara (100g) de xilitol (ou 140g de eritritol) (são adoçantes)

É importante usar um leite vegetal como leite de côco ou leite de amêndoas, pois eles contém menos carboidratos. Você pode fazer com o leite de vaca comum também, mas nesse caso ele terá carboidratos e não será low carb (porém será diet pois não tem açúcar).

O xylitol é um adoçante em pó vendido a granel ou no supermercado e lojas de comida fit. Ele é ótimo porque não deixa gosto e substitui muito bem o açúcar.

Como Fazer o Doce de Leite Low Carb

O passo-a-passo é muito simples e parecido com o doce de leite tradicional.

1) Colocar os ingredientes em uma panela;

2) Levar a panela ao fogo alto;

3 Mexer a cada pouco tempo até obter a textura desejada (cerca de 60 minutos);

4) Tomar cuidado para não deixar ficar muito duro, porque ele vai endurecer mais um pouco depois que você desligar o fogo);

5) Esperar esfriar, e servir.

E aí, gostou da receita? Compartilhe com as amigas  e deixe aqui seus comentários 🙂 Não se esqueça também de acessar este link para acessar o livro digital recheado de receitas de doces low carb ! Confira aqui