Existem centenas de Receitas de Cookies Simples espalhadas pela internet, mas nem todas dão certo.

Pensando nisso, reuni aqui no blog a melhor e mais fácil receita de cookies que encontrei e testei. Trata-se da receita de cookies americanos tradicional, que deu mais certo para mim.

Se você adora cookies esse artigo é para você! Espero que goste, e não se esqueça de deixar seus comentários ao final do artigo 🙂

Veja também: Receita Deliciosa de Cookies de Amêndoa Sem Glúten

Receita de Cookies Simples e Tradicional

Essa receita é a tradicional de cookies simples. Trata-se do cookie americano, crocante por fora e macio por dentro.

receita cookies facil

Para a receita dar certo, é fundamental que você utilize ingredientes de qualidade. Portanto, use uma manteiga de marca boa, e chocolates de qualidade também. Recomendo a manteiga aviação e os chocolates meio amargo da Hershey’s ou, se possível, gotinhas de chocolate próprias para confeitaria.

O chocolate meio amargo fica mais gostoso, pois a massa já é doce e o meio amargo quebra um pouco esse açúcar. Mas, se preferir , pode também usar chocolate ao leite.

Ingredientes – Receita de Cookies Simples

Então, vamos aos ingredientes.

Para a receita de cookies simples você irá precisar de:

  • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 120 g gramas de açúcar branco granulado
  • 140 g gramas de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes
  • 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 295 g gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 270 g de gotas/raspas de chocolate meio amargo

Você pode usar fermento no lugar do bicarbonato de sódio, porém eu prefiro o bicarbonato pois ele não deixa gosto na massa.

Essa receita eu aprendi no site eucomosim.com e adaptei com alguns truques no modo de preparo.

Modo de Preparo: Como Fazer o Cookie Perfeito

Primeiramente, bata a manteiga com os açúcares. Bata bem, usando a manteiga na temperatura ambiente.  Em seguida, acrescente o ovo e a baunilha e misture bem. O ideal é que o ovo também esteja na temperatura ambiente.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o bicarbonato. Recomendo peneirar a farinha para tirar as bolinhas. Depois, basta incorporar a mistura na massa de manteiga, ovo e açúcar. Misture cuidadosamente para não bater demais, pois isso fará o cookie desandar.

Por fim, misture com cuidado o chocolate. O chocolate pode ser em gotas ou então use uma barra comum e corte em pequenos quadradinhos.

Não recomendo usar batedeira, pois ela pode acabar batendo demais e desandar. Prefiro fazer na mão mesmo.

Se bater demais a massa, o cookie ficará gorduroso demais, irá espalhar demais na assadeira e não ficará crocante.

receita de cookies simples ponto forno

Se você estiver com tempo sobrando, recomendo fortemente colocar essa massa em um recipiente fechado e deixá-la descansar na geladeira por pelo menos 12 horas. Isso fará a massa incorporar melhor e deixará o cookie mais gostoso. Porém, não é totalmente obrigatório.

Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (170° C).

Cuidado com o tamanho das bolinhas! O cookie se espalha no forno, então faça bolinhas pequenas e deixe-as bem distantes uma da outra.

como fazer cookie americno perfeito

O tempo de forno dependerá muito do seu forno. Recomendo na primeira vez verificar os cookies várias vezes para verificar o ponto deles.

O ponto ideal para tirar o cookie do forno é quando a borda dele começa a ficar levemente dourada. Se você retirar do forno nesse momento, ele irá ficar crocante por fora e macio por dentro. De passar do ponto, ficará duro como um biscoito.

receita de cookies com gota de chocolate

Após retirar do forno, retire da forma cuidadosamente com uma espátula e deixe esfriar em cima de uma grade, para manter a crocância. Se você não tiver grade, apenas retire-os da assadeira (pode retirar junto com o papel manteiga). Muito cuidado, pois o cookie quente estará mole e é muito fácil quebrar .

Aqui em casa, o que eu gosto de fazer é deixar a massa em um pratinho com papel filme na geladeira e ir fazendo conforme a demanda. Uso o forninho elétrico e faço pequenas quantidades de cada vez, somente quando for comer. Dessa forma, posso saborear um cookie fresco e quentinho.

Dica: Renda Extra Vendendo Cookies!

Você sabia que vender cookies é muito lucrativo?

Essa receita que passei aí em cima rende muitos cookies e faz muito sucesso. Meu marido já levou para o trabalho e todo mundo adorou!

E sabe quanto custa um cookie de tamanho médio (+/- 8 cm de diâmetro) ?

Aproximadamente R$ 8,00!

É só ver, por exemplo, o preço dos cookies da franquia Mr Cheney Cookies.

E garanto para você que essa receita fica igual, senão melhor, do que o vendido por eles. Eu mesma nunca mais comi lá depois que aprendi a fazer em casa hehehe

Você pode optar em vender o cookie pela unidade ou então fazer cookies americanos menores e colocar em um saquinho.

ideias para vender cookies

embalagem para vender cookies

Se você quer saber como fazer cookies para vender, a primeira dica que posso deixar é: comece!

Essa é a receita de cookies perfeita para começar a vender, porque é a tradicional. Mas com o tempo você pode testar novos ingredientes como nozes, macadâmia, chocolate branco, uva passa.. e até versões fit com aveia e banana.

Se você quer levar isso a sério, tem um curso muito bom que ensina de um jeito fácil e prático as melhores e mais lucrativas receitas de cookie para vender. É ótimo pois você não perde tempo e aprende rápido todas as receitas que já foram testadas pela professora!

O melhor de tudo é que a professora ensina a vender os cookies, fazer os cálculos e ter lucro. O curso é super baratinho e vai ensinar tudo o que você precisa saber para vender, calcular o preço, produzir e divulgar seus cookies.

Se você está querendo ganhar uma renda extra trabalhando em casa, recomendo fortemente conhecer o material. Vou deixar aqui o link oficial do curso, basta clicar na imagem abaixo:curso cookies lucrativos

E aqui vou colocar um vídeo mostrando como é o material do curso por dentro:

Ah, e a boa notícia é que tem garantia! Você pode comprar o curso, ver como é o material em até 7 dias e se não gostar eles devolvem seu dinheiro.

Recomendo fortemente!

E, se não quiser fazer o curso… aprenda por conta própria. Aqui no blog eu mostrei essa receita do cookies simples de hoje, e também já publiquei outras receitas que você pode fazer para vender, confira:

Receita Deliciosa de Cookies de Amêndoa Sem Glúten

Receitas de Bolo no Pote para Vender: As Melhores!

Receitas de Doces para Vender: Opção de Renda Extra

Ganhe Dinheiro Trabalhando em Casa com estas Receitas de Brigadeiro Gourmet para Vender

Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho

Espero que tenha gostado do conteúdo!

Beijos e até a próxima!

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.