Quem aí ama Quindim? Esse docinho é típico em qualquer padaria brasileira, e faz a festa de pessoas de todas as idades! Se você gosta desse docinho, confira aqui neste artigo uma receita de quindim delicioso e prático.

E sabe o melhor? O quindim não tem glúten. E por ser uma sobremesa simples de substituir os ingredientes, tem também a versão low carb para quem estiver de dieta (clique aqui para acessar).

Interessou? Então chega de papo e vamos lá!

– Ingredientes:

Para fazer o quindim, você irá precisar de:

  • 12 gemas peneiradas
  • 12 colheres de sopa de açúcar + para salpicar nas forminhas
  • 12 colheres de sopa de coco ralado fresco (use seco se for preciso)
  • Manteiga para untar
  • Forminhas no formato de quindim! Pode ser essas aqui:

Você pode comprar as forminhas nas lojas de produto pela casa, ou pela internet no site das Lojas Americanas (clique aqui para acessar). 

forminha para quindim

Outra opção MUITO BOA, que eu recomendo de verdade é comprar uma assadeira com forminhas e banho maria embutidas.

forma para quindim com banho maria

Essas assadeiras são ótimas! E você pode usar para fazer quindim, pudim e qualquer outro doce que cozinhe em banho maria. Elas são muito práticas e vão facilitar a sua vida. Tem para vender nas lojas americanas também, clique aqui para ver. 

Viu como é fácil? Não precisa de muitos ingredientes.

Como fazer o quindim:

Primeiramente, misture as gemas, o coco e o açúcar. Agora, unte bem as forminhas com manteiga e salpique com açúcar.

Em seguida, divida a mistura entre as forminhas e coloque em uma assadeira grande e funda. Cubra a assadeira com água (fora das forminhas, claro) até mais ou menos a metade da altura delas:

quindim receita

Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 30 a 40 minutos. Dependendo do seu forno, esse tempo pode variar, então é só ficar olhando e tirar quando a cobertura dos docinhos estiver bem dourada e firme.

Quando atingir o ponto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Não deixe esfriar totalmente senão você não vai conseguir desenformar!

Com as forminhas ainda um pouco quentes, desenforme e pronto! Você já pode saborear o seu quindim 🙂

E aí, gostou da receita? Delícia né! E se você estiver de dieta confira essa receita de quindim low carb, também deliciosa!

Quindim Low Carb: Receita sem glúten e sem açúcar!

Você também pode colocá-los em forminhas e servir nas festas, veja algumas inspirações:

quindim de padaria receita
forminha para quindim

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