Você cria kefir e quer aprender receitas deliciosas com ele? Neste artigo vou mostrar uma receita deliciosa de requeijão cremoso de Kefir. Além de saboroso, também é super funcional.

Aqui no blog já ensinei como criar e cuidar do kefir de leite .  Você pode beber o líquido do kefir todos os dias, puro mesmo, mas se quiser incrementar, basta seguir essa receita.

Ingredientes para o Requeijão de Kefir

  • 1 Copo Leite de kefir Leite sem bater
  • 250 g Iogurte de kefir Leite batido
  • 2 Colheres (sopa) Amido de milho (Maizena)
  • 100 g Manteiga light Se a sua dieta for muito restritiva, pode deixar de fora este ingrediente
  • 1 Colher (chá) Sal Ou a gosto, mas lembre-se que o sal ajuda a reter líquidos
  • 1 Xícara (chá) Água Morna

Instruções

  • Coloque a Maizena na xícara (chá) de água e dissolva-a.
  • Em uma panela antiaderente, coloque a Maizena dissolvida, juntamente com o leite de kefir e mexa em fogo baixo até que a mistura fique grossa e incorporada.

  • Depois da substância grossa, desligue o fogo e então deixe a receita esfriar por 10 minutos.

  • No liquidificador coloque todos os ingredientes e também a mistura com Maizena.

  • Bata por 1 minuto e então está pronto.

Fica ótimo com uma torradinha integral.

E aí, gostou da receita? Espero que sim! Veja aqui também uma dica de 100 Receitas deliciosas de doces LOW CARB e SEM AÇÚCAR: Práticas e Rápidas ,  perfeitas para quem está de dieta 🙂

requeijao de kefir

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